Grupa Restauracyjna skupia się na potrzebach kompetencyjnych związanych z gastronomią – zarówno w części kuchennej, jak i w obsłudze klienta. Uwzględnia dynamiczne zmiany w stylach żywienia, wzrost oczekiwań konsumentów oraz postęp technologiczny w sektorze usług gastronomicznych. Główne obszary działań: – kompetencje zawodowe kucharzy, kelnerów, baristów, sommelierów,– nowe trendy kulinarne i …

Grupa Hotelarska koncentruje się na analizie i rozwoju kompetencji zawodowych związanych z sektorem usług noclegowych – od hoteli, pensjonatów i hosteli, po obiekty wypoczynkowe i biznesowe. Działa na rzecz podnoszenia jakości usług hotelarskich poprzez identyfikację luk kompetencyjnych, zmian w strukturze zatrudnienia oraz trendów wpływających na rynek. Główne obszary działań: – …

Grupa Cateringowa zajmuje się kompetencjami i wyzwaniami związanymi z usługami cateringowymi – zarówno w sektorze komercyjnym (eventy, imprezy okolicznościowe), jak i instytucjonalnym (żywienie zbiorowe w szkołach, szpitalach, firmach). To segment, który rozwija się bardzo dynamicznie i wymaga specyficznych kompetencji związanych z organizacją, logistyką, bezpieczeństwem i standaryzacją usług. Główne obszary działań: …